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Prodotti dolciari e da forno

Prodotti dolciari e da forno

PUREA DI FRUTTA PER PASTICCERIA

Pastorizzati, surgelati o freschi: gli spicchi e le puree di frutta per pasticceria garantiscono la migliore qualità per l’impiego nelle industrie dolciarie e dei prodotti da forno di tutto il mondo. Un portfolio prodotti versatile, con tante soluzioni diverse di packaging: siamo il partner ideale per i grossisti e i sub-fornitori.

Tracciabilità

impeccabile

Qualità

costante

Ricette su misura

Sostenibilità

certificata

Versatilità

di impiego

Succhi di frutta concentrati

Dai concentrati standard fino alle richieste di colori specifici e ai prodotti speciali realizzati sulla base di necessità individuali, la nostra ampia gamma di soluzioni di qualità è in grado di soddisfare qualsiasi esigenza.

Succhi NFC

Nelle nostre moderne linee di produzione lavoriamo materie prime selezionate per trasformarle in spremute dal profilo qualitativo eccezionale. Ai nostri clienti offriamo un’ampia gamma di prodotti di diversa qualità, che include anche succhi speciali o di singola origine.

Puree di frutta

Nelle nostre moderne linee di produzione lavoriamo materie prime selezionate per trasformarle in spremute dal profilo qualitativo eccezionale. Ai nostri clienti offriamo un’ampia gamma di prodotti di diversa qualità, che include anche succhi speciali o di singola origine.

Materie prime fermentate

Forniamo all’industria dei generi alimentari e delle bevande materie prime già pre-fermentate. Le basi fermentate dalla qualità standardizzata e costante sono il prodotto di partenza ideale per la produzione di un pregiato aceto di mele.

Aromi naturali

Dalla frutta migliore e grazie a una lavorazione che si avvale delle più moderne tecnologie otteniamo i nostri aromi naturali FTNF. Sono perfetti e particolarmente adatti per un'esperienza di gusto indimenticabile.

Frutta solid pack

Sbucciata, tagliata, cotta a vapore e confezionata in barattoli o buste, la nostra frutta è l’ingrediente perfetto per i prodotti dolciari e da forno. La breve distanza dai luoghi di produzione e una lavorazione rapida e attenta garantiscono il massimo risultato in termini di gusto e qualità.

IQF - Frutta surgelata

Nelle nostre linee di produzione all'avanguardia, la migliore frutta matura viene trasformata in prodotto surgelato. Tecnologie mirate per le operazioni di smistamento, congelamento e confezionamento, unite ad elevati standard qualitativi e di gusto fanno della nostra frutta surgelata l’ingrediente perfetto per i clienti dell’industria e del Foodservice.

Mele essiccate

Dalle Crunchy Chip fino ai morbidi spicchi di mela, siamo i professionisti leader nella produzione di frutta essiccata della migliore qualità. Su richiesta del cliente, possiamo fornire diversi tagli (anelli, spicchi o cubetti) e gradi di umidità.

Frutta Fresh Cut

Tutti i giorni, tagliamo e confezioniamo frutta fresca di prima qualità “just in time”. I nostri prodotti Fresh Cut sono un gradito snack per i consumatori finali e un ingrediente ideale per le industrie clienti. La qualità costante del prodotto è garantita per tutto l’anno.

SIETE ALLA RICERCA DI UN INTERLOCUTORE?

Siamo a disposizione per consulenze individuali, richieste e domande. Sarà sufficiente inviare un messaggio!

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Qualità
Bioland va oltre il biologico dell'UE

Quattro su cinque delle mele biologiche lavorate da VOG Products provengono dalle coltivazioni di circa 600 agricoltori Bioland in Alto Adige.

Foto: ©Südtiroler Apfelkonsortium

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Prodotti
Grande l'interesse per il succo di mela rossa

La mela Kissabel® (R201) è nota in tutto il mondo per la colorazione della sua polpa, che può variare dal rosa chiaro o fino al rosso. Non meno interessante è il succo, che si distingue per il gusto eccezionale e il caratteristico colore, con sfumature che virano dal violetto al rosso rubino.

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Sostenibilità
"Il succo di mela biologico non è più un prodotto di nicchia”

L’Alto Adige è da molti anni il maggiore fornitore di mele biologiche d’Europa.
Negli ultimi tre anni, la quantità fornita, anche presso l’azienda di trasformazione VOG Products di Laives, è più che triplicata.

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Sostenibilità
"EcoVadis Silver" per VOG Products

Le attività di sostenibilità di VOG Products sono tate premiate da EcoVadis con una medaglia d'argento.

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Sempre con nuovi traguardi in vista

Hannes Egger è un alpinista e l’“ottimizzatore” dell’azienda.

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Come si produce la purea di mela?

La produzione di puree di frutta è un'attività in costante crescita presso VOG Products.

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La routine non fa per lui

Per Daniel Franco è una fortuna che la ripetitività è praticamente inesistente nel suo lavoro.

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Un’opportunità... colta al volo!

Con molta motivazione, Ervis Naci dall’Albania da operaio è diventato il responsabile del reparto solido.

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Un’attenta gestione dell'acqua

Tutti gli anni, VOG Products trasforma circa 350.000 tonnellate di mele in succhi, puree e concentrati. L’acqua è indispensabile nel processo di produzione, sia per il raffreddamento che come mezzo di trasporto. Utilizziamo questa risorsa preziosa in modo consapevole, favorendone il riutilizzo per una varietà di impieghi.

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Missione... possibile!

Nel nostro backoffice, Jessica Pfeifer risolve problemi apparentemente irrisolvibili.

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Come nasce il succo di mela premium?

Il succo di mela contiene carboidrati che entrano rapidamente nel circolo nel sangue, apportando energia al corpo e al cervello. Pertanto, il succo di mela non è solo dissetante, ma ha anche effetti salutari.

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Imparare, partendo dalle basi

Alex Pernstich è un tecnico specializzato in succhi di frutta. Vi presentiamo il profilo professionale di un giovane collaboratore, che ha imparato, partendo dalle basi, come si produce un succo di mela di qualità superiore.

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